LEYLA ABDULRAZAK

‘JONGE ONDERNEMERS ZOALS IK KRIJGEN EEN KANS OP ZUID’

Leyla Abdulrazak miste gezond voedingsaanbod in haar buurt Hillesluis. Daarom begon ze zelf een zaak. Nu vertelt ze jong en oud dat je beter chiazaad-limonade kunt drinken dan energydrankjes. Intussen droomt ze van een extra vestiging én een huis in Feyenoord City.  

Superfoods heaven meets Persia. De wervende tekst op de website van Loulou’s Healthy Kitchen is niet uit de lucht gegrepen. Wie binnenwandelt op de Beijerlandselaan 25D ruikt en ziet meteen: hier is het aanbod vers en gezond. In een jungleachtig decor – streetart van flamingo’s met sneakers en tijgers met zonnebrillen siert de muur – verdwijnen bleekselderij, gember en spinazie in de blender, om er als vers sapje uit te komen. Broodjes worden belegd met avocado en zalm.   

Perzische eetcultuur 

Het Perzische tintje komt niet alleen van de muziek, maar ook van de eigenaresse. Leyla Abdulrazak heeft een moeder van Perzische afkomst. ‘Als ik vroeger buikpijn had of misselijk was, maakte mijn moeder saffraanthee of iets anders met kruiden,’ vertelt Leyla, terwijl ze plaatsneemt op een van de met tijgerpint beklede stoelen. ‘Van jongs af aan ben ik opgegroeid met gezond eten en werd me uitgelegd wat het voor je kan betekenen. Die cultuur wil ik ook overbrengen in de zaak.’ 

Fastfoodparadijs 

Dat die cultuur ontbreekt in Hillesluis is een understatement. Leyla ziet het al elf jaar aan, sinds ze voor haar werk vanuit Den Haag naar Rotterdam-Zuid verhuisde. ‘Als ik iets gezonds wilde eten, moest ik altijd richting centrum. Op de Beijerlandselaan word je alleen maar verleid door shoarma, pizza’s en pasta’s met een saus van duizend calorieën. Niet gek dat er zoveel overgewicht is in deze wijk. Ik zie regelmatig gezinnen met jonge kinderen ontbijten of lunchen met fastfood. Jongeren lopen alleen maar met blikjes energydrank over straat.’ 

Al het spaargeld in de zaak 

Dat ze om de hoek niets écht gezonds kon vinden, stoorde haar. Begin 2021 kreeg ze de kans om een pand over te nemen. Ze stopte al haar spaargeld erin en startte Loulou’s Healthy Kitchen. Een gok, want met haar beautyachtergrond had ze geen horecaervaring. ‘Dit moet gewoon werken, dacht ik. Ik proefde dat er behoefte aan zou zijn. Sinds de opening in april loopt het storm. Het leuke vind ik dat ik iedereen bereik: van blanke Nederlanders tot Nederlanders met een migratieachtergrond.’ 

Afkicken van energydrankjes  

Subtiel probeert ze haar buurtgenoten iets bij te brengen over gezond eten. ‘Mensen zien gember op de toonbank liggen en vragen wat dat is. Mensen kennen sommige fruit- en groentesoorten gewoon niet. Met jongeren raak ik in gesprek over gezond eten en drinken. Via Stichting Jongerenwerk op Zuid werken hier ook een aantal jongeren, van wie er nu een aantal aan het afkicken zijn van een energydrank-verslaving. Nu drinken ze de limonade van zwart chiazaad. Veel gezonder en – vind ik – ook veel lekkerder.’ 

Te veel ongezonde keuzes  

‘Ik vertel jongeren dat gezondheid verder gaat dan appels en peren eten,’ vervolgt Leyla. ‘Dat het ook te maken heeft met roken, drinken, stress en nachtrust. Er is gewoon een gebrek aan informatie. Dat, gekoppeld aan financiële problemen en taalachterstand, zorgt ervoor dat veel mensen hier ongezonde keuzes maken. Ik wil dat veranderen. Door erover te vertellen, maar in de toekomst ook door flyers te maken en workshops te maken. Aan jongeren, maar ook aan hun ouders. Want zij geven het geld om shoarma of kip te halen op de Beijerlandselaan.’ 

Van ‘getto’ naar boulevard 

Leyla ziet Zuid dagelijks veranderen, zegt ze. ‘Zuid heeft een slechte naam. Als ik zeg waar ik woon, zeggen mensen: wow, dat is een getto toch? Maar het wordt steeds iets veiliger, iets prettiger en iets gezonder hier. De mix aan culturen en mensen is heerlijk.’ De Beijerlandselaan en Groene Hilledijk worden omgeturnd tot de Winkel Boulevard Zuid. Feyenoord City moet een volgende boost geven aan het gebied. Leyla ziet het voor zich. ‘Jonge ondernemers als ik krijgen een kans op Zuid. Dat is tof om te zien en te ervaren. Maar ik ben niet alleen ondernemer, maar ook inwoner van Zuid. Ik hoop dan ook dat ik straks kan doorstromen naar een tof appartement in Feyenoord City. Misschien kan ik wel een tweede vestiging openen in het gebied. Hoe mooi zou dat zijn?’  

Feyenoord City: meer dan de buitenkant? 

Wat de gebiedsontwikkeling Feyenoord City kan betekenen voor haar buurt? Veel positiefs, hoopt Leyla. Al houdt ze een slag om de arm. ‘Ik ben wel bang dat de kloof tussen arm en rijk alleen maar groter wordt. Als ik naar de supermarkt op de Laan op Zuid ga, zie ik daar heel ander publiek dan in de supermarkt op de Beijerlandselaan. Ik hoop dat de gebieden op een natuurlijke manier in elkaar gaan passen. Weet je wat het is? Je kunt wel een gebouw met gouden muren neerzetten, maar het gaat om de kern. Dat zijn de mensen die hier wonen. Zij moeten meer kansen krijgen. Op werk, op een goede opleiding, op gezondheid en een goede woning. Ik begrijp dat er sociaaleconomische ambities zijn gekoppeld aan Feyenoord City. Daar draag ik met mijn zaak graag aan bij.’